Бетель является вечнозеленым многолетним растением, входящим в род перца. Растение достигает высоты 1 метра. Отличительные свойства бетеля – глянцевитые сердцевидные листья и белые сережковидные соцветия. Из статьи вы узнаете что такое бетель и зачем его применяют.
Плод бетеля характеризуется зеленым цветом и бархатистой кожицей. Он напоминает по внешнему виду миндаль. Родина растения – Малайзия. Сейчас бетель выращивают такие страны, как Индия, Шри-Ланка и Индонезия.
Где применяют листья бетеля?
Жители Индии и Юго-восточной Азии употребляют кислые листья бетеля в качестве тонизирующего средства. Они используются как жвачка.
В состав жвачки, кроме бетеля, входят и другие компоненты: негашеная известь, плоды пальмы Арека и «катеху», которое делают из акации катеху или гамбира. Иногда добавляют рисовую водку.
Бетель в кулинарии
Лист бетеля – популярная специя. Используется он и как энергетическая добавка к напиткам. Его кладут в чай и кофе.
Бетель в народной культуре
Индусы применяют бетель для религиозных церемоний. В листья растения заматывают деньги для оплаты священнослужителям.
Буддийские монахи используют листья бетеля в качестве стимулятора, способствующего медитации. Также в пищу употребляется и орех бетеля.
Во Вьетнаме лист бетеля вместе с плодом ареки являются синонимами свадьбы. Без них не обходится ни одна свадебная церемония.
На Шри-Ланке подарок в виде бетеля свидетельствует о высочайшем уважении.
Листья бетеля раньше заставляли жевать мальчиков перед процедурой обрезания, вдов – перед восхождением на погребальный костер, преступников – перед совершением казни.
Использование в медицине
Лист бетеля обладает возбуждающими, обезболивающими, антисептическими и тонизирующими свойствами.
Народная аюрведическая медицина применяет бетель при:
- сексуальных расстройствах;
- диспепсии;
- запорах;
- отеках.
Под влиянием компонентов, которые входят в состав бетеля:
- активизируется работа нервной системы;
- обостряется память;
- улучшается дыхание;
- уменьшается общая нагрузка на сердце;
- повышается работоспособность;
- нормализуется детородная функция;
- уменьшается чувство голода;
- улучшается пищеварение;
- повышается лактация;
- появляется заряд бодрости;
- организм избавляется от глистов.
К тому же это растение является антибиотиком и афродизиаком. Также есть мнение, что это растение является наркотиком и жители юго-восточной Азии жуют его ,чтобы получить особый расслабляющий эффект.